2005年01月26日
ボルシチ。
またまた、料理。
なんか、料理ブログになりつつありますか？気のせいですか？
作ったものは、ボルシチ。共産党公式フード（違。
ボルシチって、あんまり食べないですよね。というわけで作ったものの、これぞ清く正しいボルシチ、かどうかはよく分かりません。
でも、例によって例のごとく適当に作り方を。
でもね、ぶっちゃけ、そんなに難しくないんですよ。混ぜて煮るだけ。コレ。まあ、いいや。
スープはコンソメをベースに、タマネギと人参とキャベツとビーツの缶詰め。牛肉の塊を一口サイズに切って、ローリエとワインちょっとを入れて煮ます。
タマネギをみじん切りにしてサラダ油でガッツリ炒めます。トマトピューレをちょっぴり加え少し炒めた後、肉のお鍋に投入。ちょっと火を通してできあがり。お皿に盛ったらサワークリームをトッピング。
っていうか、紅いっすね、ビーツ。共産党カラーと申しますか。もういいですね。まあ、なんでしょうか。コレを作るためだけにビーツとサワークリームを買ったと知人に言った所、変わり者呼ばわりされたのはどういう訳でしょう。
投稿者 Tatsuhiko Okazaki : 2005年01月26日 03:15
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