hogehoge

ひとはパンのみにて生きるにあらず。

そこで、中華ですよ。

タツヒコですこんにちわ。

本を１冊買いまして。
ウー・ウェンの北京小麦粉料理ってヤツなんですが。

炊飯器のない自分としては、小麦粉こそ、我が命。ってか、命の素、と言うわけで、小麦粉料理で炭水化物を摂っているわけです。パンって発酵時間が長くて実は大変なんですよ。そこで、無発酵系です。

要するに餃子。

とはいえ、餃子、ってのも芸のない話だと思いまして、花巻を作ってみました。

花巻って何かというと、発酵生地を成形して蒸したもの。

やっぱり発酵系かよ。

砂糖が入ってるので、出来上がりが早い（つか、発酵が早い）のが魅力ですね。

見た目は写真のような感じで。

甘くてフワフワ。何かはまりそうな予感……