hogehoge

ハテサテどうしたものか

ほら、メールフォーム動かない。

こんにちわタツヒコです。

さて。パンです。

休日と言えば、パン焼き。これぞ引きこもりのあるべき姿だね！
と言うわけで、今日はリンゴから取った天然酵母を使ったカンパーニュを作る予定です。
いや、予定ってのはちゃんと出来るかどうか分からないからなのです。作る気は満々なのですが。

自然界には果実やら穀物やらを栄養にして育つ酵母、ってのが普遍的に存在して、それを培養（っていうのか？）することでパンも作れるんですね。凄いですね。

今回はリンゴの酵母なのですが、作り方はすり下ろしリンゴと砂糖水を混ぜて放置すること４日間。それだけ。酵母の発酵によって二酸化炭素がブクブク発生してそれで発酵終了を見極めつつ、パン生地でさらに培養半日、さらにパン生地を追加して焼く、で、できあがり。ですが。出来るかどうかは、神のみぞ知る。ですわ。

なんかね。

生地がヘタってるんですよ、焼く前なのに。困った。

過去ログの、今のログへの取り込みと、メールフォームが動かないのにも困った。

キレイサッパリ。

あうあうあう。

こんばんわタツヒコです。

さて。日記の部分だけ、リニューアルです。
でもね。リンクとか、まだ貼ってないのよね……ウザー。
ああ、時間の挿入ってどうするんだったかな