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2005年04月04日
切り干し。
先日立派な大根を安く購入し、、、そのままほっといたらしにゃしにゃになってしまいました。
捨てるのも勿体ないしハテサテと考えたところで、干物。切り干し大根。
と言うわけで、作成方法を探しまして、ココにあるように作ってみました。あとココも若干の参考に。
あとの方に示したリンクは電子レンジ法ですが、うちのレンジは蒸気が外に逃げにくい構造のため、やってみたもののホカホカになっただけでした。
と、言うわけで、数日干そうと思います。
投稿者 Tatsuhiko Okazaki : 2005年04月04日 04:11
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